หลวงพ่อเปี่ยม หรือที่รู้จักกันในนาม พระครูเมตตาธรรมธารี ท่านเป็นพระเกจิอาจารย์ที่ได้รับความเคารพศรัทธาอย่างกว้างขวาง ด้วยวัตรปฏิบัติอันงดงาม มีจิตเมตตา กรุณา และความรู้แตกฉานในพระธรรมวินัย รวมทั้งมีความเชี่ยวชาญในด้านวิทยาคม ท่านเป็นศิษย์ของ หลวงพ่อโด่ วัดนามะตูม พระเกจิชื่อดังผู้เป็นที่เคารพในสายพระป่าและวิปัสสนาธุระ

ในช่วงชีวิตสมณะเพศ หลวงพ่อเปี่ยมมุ่งมั่นในการปฏิบัติธรรมอย่างจริงจัง ท่านได้ออกธุดงค์ไปในสถานที่ต่าง ๆ เพื่อแสวงหาความสงบและศึกษาธรรมจากครูบาอาจารย์ผู้ทรงคุณหลายรูป อาทิ หลวงพ่อผุย วัดหน้าพระธาตุ, หลวงปู่ทอง วัดราชโยธา, และ หลวงปู่ทิม วัดละหารไร่ ซึ่งล้วนเป็นพระเกจิที่มีชื่อเสียงในยุคนั้น ท่านได้รับการถ่ายทอดทั้งธรรมะและวิทยาคม จนกลายเป็นพระผู้เปี่ยมด้วยบารมีและพุทธคุณ

หลวงพ่อเปี่ยมมิได้มุ่งเพียงการปฏิบัติธรรมส่วนตนเท่านั้น แต่ยังเป็นพระนักพัฒนาที่อุทิศตนเพื่อชุมชน ท่านได้บูรณะและก่อสร้างถาวรวัตถุภายในวัดทุ่งเหียงมากมาย ทั้งอุโบสถ วิหาร และโรงเรียน เพื่อให้เป็นศูนย์กลางแห่งศรัทธาและการศึกษาแก่ชาวบ้านในพื้นที่

นอกจากนี้ ท่านยังได้สร้างวัตถุมงคลหลายรุ่น เช่น ผ้ายันต์ และเหรียญหลวงพ่อเปี่ยม ซึ่งเป็นที่ศรัทธาและแสวงหาของผู้คน เพราะเชื่อว่ามีพุทธคุณโดดเด่นด้านเมตตามหานิยม แคล้วคลาด และคงกระพัน วัตถุมงคลของท่านจึงเป็นที่เคารพนับถือและหวงแหนของศิษยานุศิษย์และประชาชนทั่วไป

ด้วยคุณธรรม ความเมตตา และความเสียสละเพื่อพระศาสนา หลวงพ่อเปี่ยมจึงเป็นพระเกจิผู้เป็นที่รักและศรัทธาของพุทธศาสนิกชนตราบจนทุกวันนี้